佳環(huán)臭氧發(fā)生器在食用菌生產(chǎn)應(yīng)用方案
臭氧應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)：
1、安全高效成本低。臭氧可實(shí)現(xiàn)一施多用，同時(shí)防治多種病變，而且防治費(fèi)用低。與噴施農(nóng)藥相比，施放臭氧更為方便、高效、安全，無公害，無污染、無殘留，可大大減少農(nóng)藥的使用量，避免菇農(nóng)施用高毒、高殘留農(nóng)藥，從而降低用藥成本。
2、提質(zhì)增產(chǎn)。經(jīng)試驗(yàn)，食用菌種植使用臭氧后感染率明顯降低，產(chǎn)量增加20%左右。
臭氧的作用：
臭氧作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300-600倍，可以快速殺滅各種細(xì)菌繁殖體和芽孢，病毒和真菌，如：
1、寄生性真菌病害：有褐腐病、褐斑病、軟腐病、褶霉病、枯萎病、淺紅酵母病等。
2、競(jìng)爭(zhēng)性真菌病害：毛霉，根霉，曲霉，青霉，鏈孢霉，綠霉。
特別是對(duì)黑木耳栽培菌制菌期危害最為嚴(yán)重的“紅色脈孢霉（Neurosporspp）”殺菌效果極佳。
在傳統(tǒng)殺菌藥物中如：甲醛又名福爾馬林，高錳酸鉀俗名灰錳氧，酒精化學(xué)名稱乙醇，多菌靈又稱棉萎靈，氣霧消毒盒商品為灰色粉劑，新潔爾滅陽離子型表面活性殺菌劑，升汞重金屬鹽型殺菌劑，碘福廣譜性殺菌劑，百菌清有機(jī)氯保護(hù)性廣譜殺菌劑，硫磺保護(hù)性殺菌劑和殺螨劑。殺菌不徹底有死角，藥物殘留大可造成二次污染，對(duì)人有傷害，多年用的菌房?jī)?nèi)各種細(xì)菌形成了對(duì)藥物的抗性不易殺死。隨著人們對(duì)化學(xué)消毒劑在制菌中對(duì)生產(chǎn)人員造成的傷害和化學(xué)消毒劑殘留造成黑木耳污染的重視。臭氧將成為食用菌行業(yè)的新興消毒劑得到迅速的推廣和使用。
臭氧在食用菌生產(chǎn)環(huán)節(jié)運(yùn)用：
食用菌培養(yǎng)室，接菌室，強(qiáng)冷室,操作室，工作室，催芽棚，木耳，蘑菇、香菇、平菇載培大棚，黑木耳，蘑菇深加工車間包裝車間等等空間。利用臭氧消毒殺菌效果極佳。同時(shí)可去除各類雜菌和異味污染，保證商檢出口質(zhì)量。對(duì)比于令人頭痛的甲醛，硫磺熏蒸消毒同時(shí)，能耗減少，人身健康，取得了滿意效果。
１、用于食用菌接種室和接種箱能快速殺滅病毒及雜菌，菌種成活率達(dá)９８％以上。
２、用于菌種培育室，天天將一定濃度的臭氧排入培育室，可消毒室內(nèi)雜菌，降低感染，可使菌種生產(chǎn)加快。
３、用于食用菌生產(chǎn)棚，使在棚時(shí)內(nèi)注入臭氧或安排臭氧裝置，可簡(jiǎn)化工作程序，使菌類到達(dá)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
４、用于食用菌加工、生產(chǎn)，將所需加工的物品放入臭氧水中清洗便可除去細(xì)菌病毒，降解了殘留在物品表面上的農(nóng)藥。
５、用于菌棚并保持一定的臭氧開釋頻率，可明顯進(jìn)步出菇率，而且菇型美觀，商品化程度高。
６、用于食用菌保鮮，在保鮮室加入一定程度的臭氧，保鮮度可比普通保鮮進(jìn)步３－１０倍，從而贏得了更多時(shí)間，更高質(zhì)量，更好地把握市場(chǎng)的契機(jī)。
配置方案
W=C*V/S 其中 W：實(shí)際選用臭氧發(fā)生器的產(chǎn)量，單位為g/h。
C：車間消毒需保持的臭氧濃度
V：實(shí)際臭氧消毒體積
S：臭氧衰退系數(shù)0.4208
三十萬級(jí)取C=2.55ppm=5mg/m3；
十萬級(jí)取C=5ppm=10mg/m3；
萬級(jí)取C=15ppm=30mg/m3；
百級(jí)取C=20ppm=40mg/m3。→無菌
要求很嚴(yán)格就按照以下配置：
1g配10m³凈化。1g配1m³接種
根據(jù)貴公司提供的數(shù)據(jù)：即需消毒的車間的體積。生產(chǎn)車間內(nèi)應(yīng)配臭氧的臭氧機(jī)器，共需臭氧量為
|
消毒空間
|
所需臭氧量
|
|
①
|
1325立方 包裝車間一
|
建議150g
|
|
②
|
1495立方 深加工車間
|
建議150g
|
|
③
|
87立方 接種室
|
建議100g
|
|
④
|
52立方 更衣室
|
建議3g
|
機(jī)器安裝使用
1、將機(jī)器安裝在消毒間外通風(fēng)干燥的地方。
2、連接臭氧硅膠輸送管，管道出氣口應(yīng)置于車間內(nèi)離房頂20-25CM的地方，以便于臭氧彌漫于整個(gè)消毒間。20克以下為風(fēng)冷臭氧發(fā)生器，通電直接使用；20克以上為風(fēng)冷+水冷臭氧發(fā)生器，需要外接冷卻水。
3、接通電源，調(diào)節(jié)定時(shí)器，機(jī)器會(huì)在工作完成后自動(dòng)關(guān)機(jī)（水冷的機(jī)器需要打開冷卻水開關(guān)）
使用說明
接種室： 接菌消毒在準(zhǔn)備接菌前開啟臭氧機(jī)1小時(shí)，停機(jī)30min接菌人員進(jìn)入接菌室。
培養(yǎng)室：將接種好的菌種移入菇房?jī)?nèi)，開機(jī)滅菌30分鐘，然后關(guān)機(jī)，每天觀察食用菌生長(zhǎng)情況。為確保菌種生長(zhǎng)的良好環(huán)境，每次開門觀察后，可開機(jī)15分鐘，停機(jī)后密封，防止腐殖菌、雜菌滋生，促進(jìn)食用菌健康生長(zhǎng)。為方便操作，可將滅菌機(jī)的電源開關(guān)安裝在菇房門外方便之處。入室操作后即閉門開機(jī)，定時(shí)關(guān)機(jī)。
